المكونات
- بطاطس
-
- بصل مفروم
- صدور دجاج مسلوقه ومقطعه قطع صغيره
- بيض
- بقسماط
- بهارات – ملح
- زيت للقلي
طريقة التحضير :
- اسلقي البطاطس مع ملح ثم صفيها من الماء وقومي بهرسها
- نتفي الدجاج المسلوق , وضعي ملعقة زيت والبصل المفروم فى قدر وقلبيه حتى يتغير لونه قليلاً.
- أضيفي الدجاج والبهارات والملح وقلبيهم ثم اضيفيهم على البطاطس المهروسة وحركيهم مع بعض جيدا
- كوريهم اما بشكل دائري أو اسطواني ثم قلبيها بالبيض واخيرا في البقسماط
- اقليها في زيت ساخن ثم قدميها