طريقة عمل ستيك دجاج بالجبن

المقادير :

صدور دجاج

ملعقة كبيرة حبهان

ملعقة صغيرة فلفل أبيض أعواد قرفة

400 جرام فطر معلب

2 بصل مفروم

3 فصوص ثوم مهروس

نصف لتر صلصة بشاميل

ربع كوب جبن شيدر مبشور

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

نصف ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق كبيرة زيت نباتى

ماء

طريقة التحضير :

• إنقعي الدجاج بالحبهان، والفلفل الأبيض وأعواد القرفة، ثم ضعيه في قدر على النار وغطيه بالماء حتى ينضج.
• حمي الزيت في قدر آخر وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.
• أضيفي الفطر إلى مزيج البصل والثوم وقلبي المكونات ثم أضيفي صلصة البشاميل ونصف كمية الجبن وحركي جيدا كي يذوب الجبن وتندمج المكونات.
• نكهي مزيج الصلصة بالملح، جوزة الطيب والفلفل الأسود.
• ضعي الدجاج، بعد تصفيته من الماء، في صينية فرن واسكبي مزيج الصلصة والخضار وعلى وجهها باقي كمية الجبن.
• اخبزي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمرّ وجهها ثم قدميها ساخنة.