طريقة عمل القهوة التركية بالحليب لا تستغرق سوى خمس دقائق، ويرجع ذلك إلى سهولة مكوناتها، فمن المعروف أن القهوة تعتبر من أكثر المشروبات التي تُلاقي إقبالًا كبيرًا، نظرًا إلى أنها تعمل على إيقاظ العقل لاحتوائها على الكافيين، ويمكن أيضًا إدراج الحليب لها لكي ترتفع قيمتها الغذائية، لذا سوف نتعرف كيفية عمل القهوة بالحليب على الطريقة التركية، من خلال الواقع العربي.
طريقة عمل القهوة التركية بالحليب
حينما يبدأ الإنسان يومه بتناول فنجان من القهوة اللذيذ يمكنه أن يواجه صعوبات اليوم بصدر رحِب، وبالرغم من أنها قد تعود بالكثير من الأمراض على صحة الإنسان، مثل الإصابة بأمراض فقر الدم، إلا أنه يمكن إدراج الحليب لها لرفع القيمة الغذائية، وإعطائها المذاق اللذيذ، وسوف نتعرف على طريقة عملها كما يلي:
المكونات
- 3 كوب إلا ربع من الماء البارد.
- 3 ملاعق كبيرة من القهوة.
- ملعقة ونصف صغيرة من السكر.
- 4 كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- يتم في البداية خلط كلًا من القهوة مع السكر والماء والحليب في ركوة.
- ثم بعد ذلك يتم تقليب المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها.
- في تلك الخطوة يتم وضع الركوة على نار منخفضة من دون تحريكها لإطلاقًا.
- سوف تتشكل رغوة على وجه الركوة بعد مرور حوالي 3 دقائق فقط.
- ملاحظة القهوة جيدًا، وقبل أن تصل إلى حالة الغليان يتم رفعها من على النار.
- يتم في تلك الخطوة توزيع الركوة على فناجين القهوة التي يتم إعدادها.
- تترك باقي القهوة على النار حتى تسخن.
- يتم سكب القهوة في فناجين بهدوء شديد حتى لا تضيع الركوة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كريم كراميل بالفرن
طريقة عمل القهوة بالبندق
بعد أن تمكنا من التعرف على طريقة عمل القهوة التركية بالحليب، سوف نتطرق إلى ذكر طريقة أخرى مميزة يفضلها الكثير من الأشخاص في تناول القهوة، وهي إدراج البندق لها وعمل نكهة مميزة، وتتمثل خطوات تلك الطريقة في الآتي:
المكونات
- 2 كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 4 ملاعق قهوة تركية.
- ربع كوب قهوة بالبندق.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم وضع كمية الماء في إبريق مناسب، ويوضع على النار.
- يتم بعد ذلك إضافة القهوة التركية إل ى الماء، وتركها على النار حتى تغلي.
- في تلك الخطوة يتم إضافة القهوة بالبندق للإبريق.
- يضاف بعد ذلك كلًا من القرفة والسكر، مع تقليب جميع المكونات السابقة جيدًا.
- يلزم بعد ذلك ترك القهوة على النار حتى تغلي.
- تُسكب القهوة في أكواب كبيرة.
- تزين القهوة عن طريق رش قليل من الكاكاو البودرة على وجهها، وتُقدم ساخنة.
اقرأ أيضًا: القهوة تؤثر ايجابيا فى ذاكرة المرأة أكثر من الرجل
أفضل إضافات صحية للقهوة التركية
لا تقتصر الإضافات التي يمكن إدراجها إلى القهوة التركية على الحليب والبندق فقط، بل إنه يوجد الكثير من الإضافات المميزة التي ينصح أغلب الأطباء بإضافتها، حيث إن تلك الإضافات من شأنها رفع القيمة الغذائية للقهوة، وجعلها أكثر فائدة، وتتمثل تلك الإضافات في الآتي:
- الفطر واحدًا من الإضافات الممتازة التي يمكن إدراجها إلى القهوة لزيادة قيمتها الغذائية.
- يمكن أيضًا إضافة القليل من الزنجبيل.
- الكركم من الإضافات الغريبة ولكنه صحي جدًا.
- الكاكاو يضيف إلى القهوة نكهة مميزة، كما أنه مفيد.
- يمكن أيضًا إدراج الماكا إلى القهوة التركية.
- القرفة تعمل على علاج الاضطرابات التي تحدث في المعدة، لذا فهي الإضافة المُثلى للقهوة.
مشروب القهوة الذي يتم صنعه من بذور البُن المحمصة يعتبر من أشهر المشروبات الموجودة في جميع أنحاء العالم، لذا توجد يمكن عمل القهوة بالكثير من الطرق ومن أشهرها الفرنسية، والتركية.