سلطة الدجاج بالخضار

المقادير:

2 صدر دجاج

2  حبة باذنجان مقطع شرائح بالطول

2  حبة كوسا مقطعة شرائح بالطول

3  حبات جزر متوسطة الحجم مقطعة شرائح طولية رفيعة

 1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح طولية رفيعة

كوب شرائح خس

مقادير الصلصة

علبة لبن زبادي متوسطة

فص ثوم

 2 ليمونة

1/4  ملعقة صغيرة ملح

رشة فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف

طريقة التحضير :

1.حمري صدور الدجاج بالفرن أو على النار ثم اتركيها لتبرد ثم قطعى الدجاج إلى شرائح

2. فى مقلاة غير لاصقة قومي بتشويح كل الخضروات قليلا ما عدا الخس

3. اخلطى مكونات الصلصة معا جيدا

4. فى طبق التقديم ضعي الخس ثم ضعى عليه الخضار المشوح و رصى فوقه صدور الدجاج وقدمي الصلصة إلى جانبه