كتبت : جميلة حسن
تعتبر حبيبات الفول أحد أهم أركان ا لمطبخ الشرق لكونها عنصر أساسي من مكونات طبق الفول الشهير و أقراص الطعمية ا لمصرية.
وبالرغم من ذلك فالفول له العديد من الفوائد الصحية التي لا يعلم عنها الكثيرون و التي إن استخدمت ضمن نظام صحي متوازن بإمكانها تحسين العديد من الخصائص التي تساعد على خسارة الوزن سواء أردت فقدان الكيلوات الزائدة أو بناء خلايا العضلات بالجسم ، وذلك لعدة أسباب من أهمها :
-
- يعتبر الفول مصدر أساسي للألياف الطبيعية التي تنظم بدورها نشاط الجهاز البولي و تسهل عملية الإخراج بشكل عام في الجسم ،كذلك تخفض من معدلات الكوليسترول و تساهم في ضبط معدلات السكر في الدم مما يساعد في الحصول على الوزن ا لمثالي.
- حبيبات الفول تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، كما يساعد أيضاً على تنظيم إفراز الغدة الدرقية و التي تعتبر جزء أساسي من التحكم في الوزن.
- يرفع الپروتين من معدلات الطاقة في الجسم و يحسن من قدرة التحمل الأمر الذي يساهم في زيادة فترة التمرينات وحرق كمية أكبر من السعرات الحرارية ، كما ان زيادة مقدار الپروتينات يساعد أيضاً على جعل الجسم أكثر قوة عبر بناء الأنسجة العضلية.
- كما أن النظام الصحي الغني بالپروتين سيجعلك تشعرين بالشبع في وقت أقصر من نظام صحي ملىء بالكربوهيدرات و بالتالي يقلل من شهيتك للطعام.
- تحتوي حبيبات الفول على نسبة مركزة من هذا العنصر الكيميائي الغني الذي يحفز الغدة الدرقية على إفراز كمية إضافية من هرمون النمو لتعود نتائجه على بناء خلايا العضلات في الجسم و تحويل زوائد الشحوم الغير مرغوب فيها إلى كتلة عضلية مفيدة ، وبالتوازي مع التمرينات الدورية فإنه يساعد على التخلص من الدهون و إعادة تشكيل الجسم للحصول على الجسد الذي لطا لما رغبت فيه.