كتبت : جميلة حسن
تركز الأبحاث الطبية على صحة المرأة بسبب ما تتعرض له من تغيرات واضطرابات هرمونية ، وفى تقرير مشترك صادر عن منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأمم المتحدة للتغذية تبين أنّ فقدان المرأة لقامتها مرتبط بعظامها غير القوية والتى تنفذ منها السوائل وضعف الفقرات، وهذه الظاهرة تبدو واضحة بعد سن الأربعين ، وتكون أخطر بعد انخفاض الهرمون بسبب فترة انقطاع الحيض مما يتطلب معها المحافظة على تناول الكالسيوم الموجود في الألبان، فتكون بحاجة إلي جرعة تتراوح ما بين 400 إلي 500 ملليجرام في اليوم ، وكوب اللبن يعطيها 300 ملليجرام.
وقد ذكر البروفسور الفرنسى ‘باتريس فاردولون’ أنّ المرأة بحاجة إلى تناول 900 ملليجرام في اليوم من الكالسيوم بواقع حوالي 750 ملليجرام في اللبن أو بواقع ست علب زبادي، أو 900 جرام جبنة بيضاء خاصة الألبان خالية الدسم والموجودة في لبن الماعز والشاة ،حسب ما ورد بوكالة ‘أنباء الشرق الأوسط
وأشار فاردولون إلي أهمية شرب الماء بحوالي 1.5 لتر، مضيفًا أنّ الكالسيوم يوجد في الخضراوات ذات الأوراق الخضراء والسردين واللوز وعين الجمل، كذلك فيتامين ‘د’ الموجود في البيض والكافيار والكابوريا والكبدة.